vins BIO et faibles en calories

Pablo de Victoria, vinos BIO y bajos en calorías.

Pablo de Victoria, vinos BIO y bajos en calorías.

Nuestra ambición era crear algo diferente: un vino de alta calidad elaborado en las tierras de Castilla y Rioja (España) con especial cuidado para los frutos ecológicos de cada vid. Un vino que se puede consumir de la manera más pura, desde el suelo, manteniendo su calidad superior y un sabor sin igual que también se distingue por su bajo consumo de calorías … y lo hemos logrado.

catavinum world
SILVER MEDAL Catavinum World Wine Competition 2018

 

Representar la grandeza de las mujeres españolas y rendir homenaje a la riqueza cultural y creativa de nuestro país también fue nuestro deseo. Por lo tanto, nombramos nuestro vino “Vino de Castilla Orgánico y Baja en Calorías” “Reina de España”.

También hemos creado nuestra joya, un vino joven orgánico de Rioja y un vino orgánico Rioja Crianza 2014 con nuestra marca favorita Pablo de Victoria.

RED SYRAH BIO

IDEAL PARA PLATOS DE ARROZ, PASTA Y RAGOÛTS.

vin rouge

SAUVIGNON BLANC BIO

Color dorado . MUESTRA DE INTENSIDAD AROMÁTICA Y COMPLEJO DE VARIAS FRAGANCIAS QUE REAPLICAN LA MENTA, EL CORIANDRO, LA ALBAHACA FRESCA FRESCA QUE REVELA UN TOQUE SIMILAR A LA DE MANDARIN PELLETS. BOCA: FRUIDAD, REDONDEADA CON INTEGRACIONES DE FRUTA  QUE REVELAN SABORES DE PASIÓN DE PAPAYA Y FRUTAS, RODEADOS DE UN COMPONENTE DE TEXTURA FUERTE.

 

 

 

 

 

 

vin blanc

BOBAL ROSÉ BIO

ROJO DE FRAMBUESA CON BORDES VIOLADOS. ESTE VINO OFRECE SABORES FLORALES, CON FRAGANCIAS ROJAS DE FRUTAS TALES COMO FRESAS FRESCAS E INTENSA, MELOCOTONES Y FRUTOS CITRICOS. VINO MUY FRUTAL, FRESCO Y EQUILIBRADO, ESPECÍFICO DE LA VARIEDAD BOBAL IDEAL PARA PLATOS DE ARROZ, PASTAS Y RAGOÛTS

ROBLE, VINO ORGÁNICO DEL AUTOR

INTENSO COLOR DE CEREZO ROJO CON TONOS VIOLADOS. MUY ASESINADOS AROMAS DE FRUTAS NEGRAS CON ARÁNDANOS DE FRAMBUESA LIGERA Y VAINILLA. MUY LIBRE DE SABOR, GRAN FINANCIA Y ARMONÍA MUY NOTABLE ENTRE SUS COMPONENTES

 

 

catavinum world
SILVER MEDAL Catavinum World Wine Competition 2018

vin d'auteur

RIOJA 2017 BIO

De color rojo cereza intenso con un borde morado y una capa superior-intermedia, es limpio y brillante. En la nariz aparecen frutos negros y rojos bien balanceados con notas especiadas, con clavo predominante. En boca la fruta se ve en la fase olfativa se repite, buena estructura con una forma larga y persistente, aunque acompañado de un tono claro de bayas silvestres.

logo pablo de victoria

RIOJA CRIANZA 2014 BIO

CHERRY RED COLOR INTENSO CON UNA CAPA DE ALTA CON MEMORIAS PURPLE en el borde, limpio y brillante, Lágrima abundante. NARIZ, alta intensidad y complejos aromáticos bayas maduras, tostados, especiados toma nota de la decoración diferente y balsámicos sutil y agradable. ESTRUCTURA DE LA BOCA ES MUY mucha carne, fruta muy buena, LUZ amargo para LIQUORICE que vende gradualmente el CHOCOLATE LUGAR Y LIGERAMENTE ASADO

logo la loca

LA LOCA SANGRIA PREMIUM

La sangria es parte de la cultura de cada rincon de España. Nuestra SANGRÍA “LA LOCA” combina todos los ingredientes tradicionales,  vino y frutas,  para desarrollar una maravillsa sangria afrutada MADE IN SPAIN .

Sangria

Para mas información: info@lambassadeduluxe.fr
fleurs comestibles

Flores comestibles

FLORES COMESTIBLES

 

LAS FLORES SALTAN DEL JARRÓN A LA MESA

Porque hay muchas flores que son comestibles.

Y porque son sanas, divertidas, coloridas… Un capricho, un placer, un juego… Como guarnición en ensaladas o acompañando a carnes, pescados o postres. Las flores ya no solo sirven para decorar. Ahora también se comen. Esto es posible gracias a empresas como “Innoflower”, pionera en Aragón en el cultivo y distribución de flores comestibles.

Y ahora, tú también puedes comprarlas.

FLOR COMESTIBLE CRISTALIZADA

Delicados caramelos naturales, realizados artesanalmente con mucho mimo y pasión. Pensamientos, pétalos de rosa, menta-chocolate cristalizados con azúcar… ¡Están buenísimas!

FLOR COMESTIBLE FRESCA

Las flores ya no solo sirven para decorar. Ahora también se comen. Descubre las flores comestibles que te proponemos, pero ojo, no todas las flores se pueden comer y además debemos conocer su origen.

DELICIAS FLORALES

Te proponemos un detalle diferente para cualquier tipo de evento. Un regalo original y sorprendente, no sólo a la vista, sino también al paladar. Tenemos diferentes formatos, colores, personalizables 100%.

Innoflower es una empresa creada en 2015 y que cuenta con una amplia trayectoria de sus integrantes en la producción y comercialización de flores comestibles, tanto en fresco como en productos elaborados.

Cultivamos, envasamos y comercializamos las flores comestibles de forma responsable y fomentando la integración laboral de las personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social. Porque quién hace las cosas y cómo las hace es tan importante como la calidad del producto creado. Por ello, parte de nuestro ciclo, desde la recolección hasta el envasado, se realiza a través de colaboraciones con entidades de ámbito social, en concreto con la Fundación Rey Ardid.

COMPROMISO CON LA CALIDAD

En Innoflower fomentamos la integración laboral de las personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social. Porque quién hace las cosas y cómo las hace es tan importante como la calidad del producto creado.

Por ello, parte de nuestro ciclo, desde la recolección hasta el envasado, se realiza a través de colaboraciones con entidades de ámbito social, en concreto con la Fundación Rey Ardid

Nuestras flores cumplen la normativa vigente en la legislación española en el apartado de seguridad alimentaria. Contamos con obrador propio, el cuál cuenta con todas las características higiénico-sanitarias para su selección, procesado y envasado definitivo. Todos nuestros cultivos se encuentran en fincas con certificación ecológica y las flores son cultivadas bajo premisas de cultivo ecológico y/o integral.

NUESTROS  CAMPOS

Los campos de Innoflower están comprometidos con la sostenibilidad y calidad de nuestras flores comestibles. Actualmente son 3 los campos en los que cultivamos las especies de flores comestibles de nuestro catálogo: Aflorita, Alfranca y Borobia. Dos de ellos están localizados en Zaragoza y otro en Soria.

El campo de Aflorita es el campo que más especies alberga a los largo del año. Aquí cultivamos las especies que requieren un cuidado más especial: la rúcula, la moricandia, la clavelina…

Afranca es un campo con alma social, pertenece a Emprey o Fundación Rey Ardid. Chicos y chicas con dificultad de inserción laboral cuidan día tras día de nuestras flores comestibles. Las especies más mimadas de este invernadero son los pensamientos mini, el alyssum o el pensamiento. Además, estas flores son envasadas por el Taller ocupacional de Rey Ardid y cuyo destino es Makro.

Borobia está reservada para las flores con más frío de nuestro catálogo. El invernadero emplazado en un pueblo de Soria nos facilita el cultivo del pensamiento mini durante los 365 días del año.

LA MAGIA DE LAS FLORES COMESTIBLES

¿Quién no se ha detenido a observar la belleza de una flor? Imagínate que además te la puedes comer. Cada flor comestible tiene una esencia especial: colores vivos, formas exóticas, aromas cautivadores, sabores embriagadores.

FLORES COMESTIBLES, LA NUEVA TENDENCIA EN LA COCINA.

Flores comestibles en la cocina moderna Cada vez es más común ir un sábado noche a cenar fuera de casa y encontrarte flores en el menú, y es que están de moda en la gastronomía mundial. Muchos de los cocineros de alta cocina utilizan este producto…

BEGONIA (BEGONIA SEMPERFLORENS)

Begonia o flor de azúcar tiene origen brasileño, con múltiples tonalidades que van desde el rojo intenso, rosa chicle hasta el blanco puro, que se cultiva en entornos cálidos y húmedos, pero siempre alejada del sol directo.

PENSAMIENTOS MINI CRISTALIZADOS

¿Se puede comer un pensamiento? La respuesta es sí, y además están buenísimas. Esta pequeña flor, de la familia de las violáceas, probablemente sea la flor más bella y la que mejor responde al proceso de cristalización. Dulces naturales, con un toque al aroma de violeta…

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truffe

Productos gourmet a la trufa, MYKES

MYKES Productos gourmet a la trufa

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MYKÉS GOURMET

Desde Soria, tierra de trufa y seta, nace MYKÉS , con el fin de acercar estos manjares a los paladares más selectos y exigentes. Para ello, estamos trabajando en la elaboración de una selección de productos gourmet, relacionados con el mundo micológico.
produits a la truffe
Un producto de altisima calidad donde la trufa es la principal protagonista, pero con otros grandes hallazgos.

Mykes Gourmet es una pequeña empresa creada por y para los amantes de la micología, donde gracias a la inmejorable materia prima de las tierras Sorianas, cuna de la mejor trufa negra del mundo, elaboran más de una veintena de productos relacionados con esta materia, únicos y muy especiales.

Las cremas y la mermelada son ideales para todo tipo de aperitivos, tostas y de acompañamiento para carnes y pescados. Pero debéis de usarla en su justa medida ya que una sola cucharada aporta un sabor intenso e inconfundible.
miel truffe
Tres emprendedores de la mano de un experto micólogo y cocinero, se embarcaron en esta dificíl y a la vez apasionante aventura, con el objetivo de elaborar productos especiales basándose en la materia prima que les ofrecen sus tierras, los hongos y trufas de Soria.
truffe noire truffe blanche

La trufa una de las joyas más apreciadas de los chefs de todo el mundo. Y en Mykés Gourmet la seleccionan para elaborar productos de la más alta calidad.

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arbequina

Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina, GOTHUS

 

Gothus, aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina

Gothus, aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina


gothus

 

HISTORIA

La historia de Gothus, raíz nórdica del apellido familiar, comienza a finales del siglo XIX, cuando nuestros antepasados plantaron una exclusiva selección de olivos en la finca familiar.

Más de 120 años después, descubrimos al mundo nuestro secreto mejor guardado.

arbequina

 

Más que un aceite, una explosión de sabores y aromas. Aceite de oliva virgen extra, variedad Arbequina, acidez 0.2 °, estuche de lujo, tapón de nogal.

huile d'olive

El lujo y el refinamiento se unen en un producto muy ambicioso.

 

bouteilles d'huile

Un verdadero dulzor para esta variedad de aceite de oliva virgen extra, muy delicada, caracterizada por un sabor pleno, afrutado y ligeramente dulce.

Huile d'olive extra

Un aceite de oliva virgen extra  que sorprende con su fluidez.

production hule d'olive

El aceite de oliva arbequina es el aceite de oliva típico de Cataluña, en el norte de España. Sin embargo, en los últimos años su cultivo se ha extendido al resto de España, especialmente en Andalucía y Castilla-La Mancha.

champs d'oliviers

Esta variedad de aceite de oliva entra rápidamente en producción, tiene buen rendimiento y se adapta bien a las nuevas plantaciones superintensivas. Todo esto hace que el cultivo de la conocida variedad Arbequina tenga una gran expansión en los últimos años.

Características y propiedades del aceite de arbequina
La principal característica es que es un aceite dulce, es decir que no tiene un regusto amargo. Algunos aceites arbequina pueden picar en la garganta, lo que simplemente indica que están frescos.

Otra característica del aceite de arbequina consiste en lo que suele ser bastante aromático, y da sabores a fruta, plátano, manzana. Los aceites arbequina maduros recuerdan a menudo a los jugos de frutas de niños pequeños. Esta fragancia proviene de un grupo de ácidos poliinsaturados que tienden a contener.

huile d'olive premium

Tiene un fuerte porcentaje de ácido oleico, lo que lo hace ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).

logo gothus

Usos del aceite de arbequina
El aceite de arbequina gracias a un carácter dulce y dulce para un uso para la cocina más amplio que otros aceites de oliva más categóricos.

Por ejemplo, es ideal para los niños iniciados con el consumo de aceite de oliva, así como para las personas no acostumbradas al consumo de aceite de oliva. (El aceite de oliva arbequina se usa mucho para la exportación)

También es la mejor variedad para experimentar que se utiliza en la producción de mayonesa o salsas con un sabor dulce o delicado, para el cual otras variedades son demasiado marcadas. De la misma manera lo recomendamos para la mantequilla para envolver pasteles, especialmente para galletas.

En crudo, en el desayuno para acompañar los brindis, lo consideramos muy apropiado y  casa a la perfección con un tomate, e incluso con mermelada.

En ensaladas combina tres veces bien con las frutas, como kiwis, manzanas y pasas. Incluso para darle un toque a macedoines de fruta.

También es el aceite que recomendamos utilizar con pescados y mariscos, por ejemplo, anchoas de vinagre, salmón en vinagre, etc.

 

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Azafrán de la Mancha, SANFIRO

Azafrán Sanfiro

safran sanfiro

 

Uno de los mejores azafrán del mundo con la denominación de origen de la Mancha, tienen todas las certificaciones, el poder colorante y gustativo es definitivamente superior.

SAFRAN SANFIRO

Me dirijo a usted para ofrecerle nuestro azafrán “Sanfiro”, oro rojo de la más alta calidad y producción limitada.

Somos una empresa joven con varias generaciones de experiencia en cultura del azafrán; nuestro objetivo es mantener esta cultura y ofrecer la mejor calidad a precios competitivos.asociación azafrán español

Nosotros personalmente manejamos todo el proceso, desde el mantenimiento del campo hasta el enlatado, pasando por la recolección, poda y secado de los pistilos. Todos estos trabajos se realizan por medios manuales y artesanos que le dan al producto una pureza y calidad excepcionales.champs de safran

Nuestros campos se encuentran en el lugar “Vega de la Retamosa”, en el municipio de Peñas de San Pedro (departamento de Albacete, al sureste de la región de Castilla-La Mancha), tierra de azafrán de padres a hijos.

safran

Siempre hemos respetado el medio ambiente, en el cultivo de los campos no usamos pesticidas ni herbicidas, e incluso el agua para regar proviene de una fuente de la más alta pureza.

Estamos muy satisfechos con nuestro producto y lo invitamos a probarlo, no se sentirá decepcionado.

Pour des renseignements complémentaires: info@lambassadeduluxe.fr