Flores comestibles

FLORES COMESTIBLES

 

LAS FLORES SALTAN DEL JARRÓN A LA MESA

Porque hay muchas flores que son comestibles.

Y porque son sanas, divertidas, coloridas… Un capricho, un placer, un juego… Como guarnición en ensaladas o acompañando a carnes, pescados o postres. Las flores ya no solo sirven para decorar. Ahora también se comen. Esto es posible gracias a empresas como “Innoflower”, pionera en Aragón en el cultivo y distribución de flores comestibles.

Y ahora, tú también puedes comprarlas.

FLOR COMESTIBLE CRISTALIZADA

Delicados caramelos naturales, realizados artesanalmente con mucho mimo y pasión. Pensamientos, pétalos de rosa, menta-chocolate cristalizados con azúcar… ¡Están buenísimas!

FLOR COMESTIBLE FRESCA

Las flores ya no solo sirven para decorar. Ahora también se comen. Descubre las flores comestibles que te proponemos, pero ojo, no todas las flores se pueden comer y además debemos conocer su origen.

DELICIAS FLORALES

Te proponemos un detalle diferente para cualquier tipo de evento. Un regalo original y sorprendente, no sólo a la vista, sino también al paladar. Tenemos diferentes formatos, colores, personalizables 100%.

Innoflower es una empresa creada en 2015 y que cuenta con una amplia trayectoria de sus integrantes en la producción y comercialización de flores comestibles, tanto en fresco como en productos elaborados.

Cultivamos, envasamos y comercializamos las flores comestibles de forma responsable y fomentando la integración laboral de las personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social. Porque quién hace las cosas y cómo las hace es tan importante como la calidad del producto creado. Por ello, parte de nuestro ciclo, desde la recolección hasta el envasado, se realiza a través de colaboraciones con entidades de ámbito social, en concreto con la Fundación Rey Ardid.

COMPROMISO CON LA CALIDAD

En Innoflower fomentamos la integración laboral de las personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social. Porque quién hace las cosas y cómo las hace es tan importante como la calidad del producto creado.

Por ello, parte de nuestro ciclo, desde la recolección hasta el envasado, se realiza a través de colaboraciones con entidades de ámbito social, en concreto con la Fundación Rey Ardid

Nuestras flores cumplen la normativa vigente en la legislación española en el apartado de seguridad alimentaria. Contamos con obrador propio, el cuál cuenta con todas las características higiénico-sanitarias para su selección, procesado y envasado definitivo. Todos nuestros cultivos se encuentran en fincas con certificación ecológica y las flores son cultivadas bajo premisas de cultivo ecológico y/o integral.

NUESTROS  CAMPOS

Los campos de Innoflower están comprometidos con la sostenibilidad y calidad de nuestras flores comestibles. Actualmente son 3 los campos en los que cultivamos las especies de flores comestibles de nuestro catálogo: Aflorita, Alfranca y Borobia. Dos de ellos están localizados en Zaragoza y otro en Soria.

El campo de Aflorita es el campo que más especies alberga a los largo del año. Aquí cultivamos las especies que requieren un cuidado más especial: la rúcula, la moricandia, la clavelina…

Afranca es un campo con alma social, pertenece a Emprey o Fundación Rey Ardid. Chicos y chicas con dificultad de inserción laboral cuidan día tras día de nuestras flores comestibles. Las especies más mimadas de este invernadero son los pensamientos mini, el alyssum o el pensamiento. Además, estas flores son envasadas por el Taller ocupacional de Rey Ardid y cuyo destino es Makro.

Borobia está reservada para las flores con más frío de nuestro catálogo. El invernadero emplazado en un pueblo de Soria nos facilita el cultivo del pensamiento mini durante los 365 días del año.

LA MAGIA DE LAS FLORES COMESTIBLES

¿Quién no se ha detenido a observar la belleza de una flor? Imagínate que además te la puedes comer. Cada flor comestible tiene una esencia especial: colores vivos, formas exóticas, aromas cautivadores, sabores embriagadores.

FLORES COMESTIBLES, LA NUEVA TENDENCIA EN LA COCINA.

Flores comestibles en la cocina moderna Cada vez es más común ir un sábado noche a cenar fuera de casa y encontrarte flores en el menú, y es que están de moda en la gastronomía mundial. Muchos de los cocineros de alta cocina utilizan este producto…

BEGONIA (BEGONIA SEMPERFLORENS)

Begonia o flor de azúcar tiene origen brasileño, con múltiples tonalidades que van desde el rojo intenso, rosa chicle hasta el blanco puro, que se cultiva en entornos cálidos y húmedos, pero siempre alejada del sol directo.

PENSAMIENTOS MINI CRISTALIZADOS

¿Se puede comer un pensamiento? La respuesta es sí, y además están buenísimas. Esta pequeña flor, de la familia de las violáceas, probablemente sea la flor más bella y la que mejor responde al proceso de cristalización. Dulces naturales, con un toque al aroma de violeta…

Para mas información: info@lambassadeduluxe.fr

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